Bize ile Bağlan

Kültür

Michelin Rehberi’nin 38. destinasyonu, İstanbul oldu

Yayınlanan

aktif

Michelin Rehberi'nin 38. destinasyonu, İstanbul oldu

Dünya çapında, prestijli restoran kıymetlendirme sistemlerinden Michelin Rehberi’nin 38. destinasyonu, İstanbul oldu.

Mustafa Kemal Atatürk Kültür Merkezi’nde (AKM) düzeylenen basın toplantısına, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un yanı sıra Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec de katıldı.

Bakan Ersoy, görüşmede yapmış olduğu mevzuşmada, Türk mutfağının binlerce yıllik geçmişiyle dünya mutfakları içinde ek olaraklıklı bir yere haiz byücenduğunu belirterek, “Günümüzde de birfazcalaca ödüllü restorana ev haizliği meydana getiren İstanbul, mütevazcaıce Türkiye’nin ggökbilimcii başkenti değil, bununla birlikte dünyanın önde gelen ggökbilimcii kentlerinden biri olmaya adaydır.” dedi.

Nisan ayında, yeme-içme sektörünü desteklemek fakatcıyla bakanlık belgeli restoran ve otellerde KDV oranını yüzde 18’den yüzde 8’e düşürülmüş olduğunü aktaran Ersoy, şunları kaydetti:

“Kıymetli mirasımızı tüm dünyayla hisselaşmak ve etkili bir şekilde tanıtarak Türk mutfağının markalaşmasını sağlfakatk, Bakanlık olarak bizim için fazcalaca büyük örutubet taşıyor. Bu kapsamda, İstanbul’un yeme-içme kültürünü ön plana çıkardığımız tanıtım fbilimselmiz 140 ülkede tv ve dijital mecralarda gösteryazcaımndı. Kısa sürede dünyanın en fazcala ziyaret edilen dijital platbiçimları arasına giren GoTürkiye’nin YouTube kanalında da bu film izleyiciyle byüceşmaya başladı.”

“Türkiye, dünyada en etkili tanıtım meydana getiren ülke oldu”

Ersoy, dünyanın mühim seyahat mecmualerinde yer edinen “Avrupa’da seyahat edilmesi gereksinim duyulan en iyi kentler” sıralfakatsında, İstanbul’un en üst sıralarda byücenmuş byücenduğunu vurgulayarak, “Bu başarılar kendi kendine olmuyor. 2019 yılsinde, Bakanlığımız tanıtma mevzusunda köktencilik bir değişikliğe giderek, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansını yaşfakat geçirdi. Ajansla birlikte Türkiye, dünyada açık ara en yoğun ve etkili tanıtım meydana getiren ülke oldu. Şu anda 27 ülkede fazcalaca yoğun, 120’den fazcala ülkede ise yoğun olarak milletal/global tv kanalları ve dijital mecralar vasıtasıyla tanıtım yapıyoruz.” diye mevzuştu.

Turizme ilişkin meydana getirilen emek harcfakatlara değinen Ersoy, geçen yıl ilki meydana gelen Beyoğlu Kültür Yolu Festivali’nin yanı sıra bu yıl Ankara, İzmir ve Diyarbakır’da da festivaller düzeyleneceğini dile getirdi.

Mehmet Nuri Ersoy, İstanbul’da ananesel tatlarla dünya lezzetlerinin aynı anda sunulmuş olduğuna dikkati çekerek, “İstanbul, geçmişi 1900’lü yıllera uzanan, dünyanın en üst yeme-içme standartlarına haiz restoranlamış olurını bünyesinde barındıran Michelin Guide’a şu demek oluyor ki Michelin Rehberi’ne katılmış durumda. Michelin Rehberi’nin İstanbul yeme-içme sektörüne gösterdiği bu ilgi, Türkiye’nin ggökbilimcii geziminde de ön sıralarda byücenmuş byücenduğunun bir göstergesidir.” dedi.

Michelin Rehberi’nin, örneksizlüğü ve çeşitliliğiyle öne çıkan işletmeleri yeni bir perspektifle global sahneye taşıyacağını aktaran Ersoy, “İstanbul’un arkasından, kendine özgü mutfağı ve örneksiz işletmeleriyle İzmir, Bodrum ve Çeşme’nin de Michelin Rehberi içine alınacağına yürekten inanıyorum.” ifadelerini kullandı.

“Ggökbilimcii gezimi gezim gelirlerini mühim düzeyde artırıyor”

Ersoy, Türkiye’nin, BM Dünya Turizm Örgütü’nün 2021 verilerine nazcaaran dünyanın en fazcalaca seyyah alan ülkeleri sıralfakatsında 2019 üstün aşfakatliunu geride bırakarak dördüncülüğe terfi etmiş olduğunin altını çizdi.

Türkiye’deki yeme-içme sektörünün bu başarıda mühim rollerden birine haiz byücenduğunu dile getiren Ersoy, şunları ekledi:

“Nitekim ggökbilimcii gezimi hem bayağı hem de kaliteli seyyahi çekerek gezim gelirlerini mühim düzeyde artırıyor. Michelin Rehberi’yle İstanbul için meydana getirilen iş birliği bu bağlamda da mühim bir atılımdır. Yeme-içme sektörümüz, Michelin Rehberi’nden almış olduğu bu destekle şüphesiz global ggökbilimcii gezimi hareketliliğinden hak etmiş olduğu oranı alacak ve İstanbul marka kıymetini sağlamlaştırarak, dünya ‘gastrocity’leri içinde öngüvenıliri artıracaktır. Tfakatmen bağlarımsız ve gizli saklı Michelin denetçileri tarafınca takip edilen kapsamlı süreç sonunda rehberde yer alacak işletmelerimiz ve öteki detaylar Michelin tarafınca 11 Ekim’de düzeylenecek merasimle açıklanacak.”

“Türkiye’nin tanıtımı için fazcalaca mühim bir fırsat”

Toplantının arkasından AA muhabirine açıklfakatda byücenan Turizm Restoran Yatırımcıları ve Ggökbilimcii İşletmeleri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, Michelin Rehberi’nin Türkiye ve ggökbilimcii gezimi için fazcalaca mühim bir kazcaanım byücenduğunu söylekidi.

Rehber yardımıyla restoranlamış olur içindeki rekabetin de artacağının altını çizen Demirer, “Artan rekabet demek, kalitenin artması demek. Kalitenin artması, daha kaliteli seyyahe hitap etmek demek. Nitelikli seyyah sayısının artması, kişi başı gezim geliri ve gezim geliri harcfakatlarını da arttıracak.” dedi.

Demirer, rehberin, Türkiye’nin tanıtımı için fazcalaca mühim bir fırsat olarak kıymetlendirilmesi gerektirme etmiş olduğuni belirterek, “Şeflerimize de kendi restoranlamış olurımıza da üyelerimize de çağrıda byücenmuş vakasım; bu rekabete hazcaırlansınlar, kalitelerini yükseltsinler.” kıymetlendirmesinde byücenmuş oldu.

Michelin Rehberinin bilözgüsa ggökbilimcii seyahati meydana getirenlar tarafınca takip edbilimselş olduğuni sözlerine ekleyen Demirer, rehberin İstanbul’a gelmesinin İstanbul’un gezimine fazcalaca büyük katkı sağlayacağını sözlerine ekledi.

“Pahalı ya da ucuz bir restoran olması fark etmiyor”

Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB) Başkanı Müberra Eresin ise uzun yıldir İstanbul’da olmasını arzu ettikleri Michelin Rehberi’nin bilözgüsa ggökbilimciide ve gezim alanında İstanbul’u bir basfakatk yukarı taşıyacağını söylekidi.

Rehberin yıldızlı restoranlamış olurı belirlerken mevzuklerin kıvançine örutubet verdiğini dile getiren Eresin, şu inbiçimasyonleri verdi:

“Sizin pahalı ya da daha ucuz bir restoran olmanız ya da fazcalaca büyük bir restoran yada küçücük köşede bir esnaf lokantası olmanız onlar için fazcalaca fark etmiyor. Bütün sualn verdiğiniz yiyeceklerin kalitesiyle ilgili. Her kezsında gelen mevzukin aynı tabağları aynı şekilde görüp aynı kıvançle kalkmasına bağlı. Dvakasısıyla bu süreç bugün başladı fakat ekimden saygınlıken İstanbul’da birfazcalaca restorana girecek ve denetleyecekler.”

Michelin Rehberi’nin müfettişlerinin İstanbul’da seçeceği restoranlamış olura birden fazcalaca kez gideceklerini, aynı kıvançi her seışıkinde elde ettikları restoranlamış olura yıldız vereceklerini özetleyen Eresin, rehberin üst segment seyyahlerin İstanbul’daki tercihlerini kvakaylaştıracağını, gezime, ggökbilimcii gelirine ve ekonomiye büyük katkı sağlayacağını kaydetti.

Bakan Ersoy ve Poullennec, mevzuşmaların arkasından yöneltilen sualları yanıtladı ve Michelin maskotu ile fotoğraf çektirdi.

Kültür

Diyarbakır’da PKK’nın ziyan verdiği kiliseler onarıldı

Surp Giragos Ermeni ve Mar Petyun Keldani kiliselerinin Etraf, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığınca sağlanan kaynakla Vakıflar Genel …

Yayınlanan

aktif

Yazar

Surp Giragos Ermeni ve Mar Petyun Keldani kiliselerinin Etraf, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığınca sağlanan kaynakla Vakıflar Genel Müdürlüğünün kontrollüğünde 2019’da başlatılan onarım emek masrafları tamamlandı.

Kiliseler için 32 milyon lira harcandı

Onarımları tamamlanan ve 7 Mayıs’ta açılışı gerçekleştirilecek kiliseler için 32 milyon harcandı.

Ayrıyeten Surp Giragos Ermeni Kilisesi’nde 8 Mayıs’ta ayin yapılacak.

“Yurt içi ve yurt dışından birçok ziyaretçi oluyordu”

Ayık, “Yurtiçi ve yurt dışından birçok fert kiliseyi ziyaret ediyordu. lakin 2015’te maalesef o hadiselerden ötürü kilise tekrardan ziyan gördü. Kilise görmüş olduğu ziyan sonrası 2019’a kadar kapalı kaldı.” dedi.

“Yıkım olunca büyük bir hüzün duyduk.” tabirini kullanan Ayık, “Hem verdiğimiz çalışmalar boşa gitti bununla birlikte bu türlü bir yapının ziyan görmesi aslında bizi çok üzüyordu.” formunda konuştu.

“Her şey bizim için olağanüstü olarak yapıldı”

Kilisenin tekrardan onarımı için Etraf, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı ve Diyarbakır Valiliği ile görüşmeler gerçekleştirdiklerini anlatım eden Ayık şunları kaydetti:

“İlk onarımı cemaatimizden topladığımız yardımlarla yapmıştık. lakin hadiselerden sonrasında bu yardımları toplamak birazcık olanaksız hale geldi. Bu konuda Etraf, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığımızla görüştük, Valiliğimizin de dayanağıyla finansman sağlandı. Vakıflar Genel Müdürlüğü denetiminde bu onarımı gerçekleştirdik. Onarım eski haline müsait olarak yapılmıştır. Kilisede bir torba bile çimento kullanılmadı. Eski harçlar ve yörenin bazalt taşı kullanılmıştır. Onarımla her şey bizim için harika olarak yapıldı.”


“İbadethaneye ziyan vermek, insanlık için utanç verici”

Ayık şöyle konuştu:

“Bu kadar ortadan sonra bu kilisenin açılması bize büyük saadet veriyor. Burası bir tek bir ibadethane değil birebir vakitte bir toplumsal yerdir da. Birinci onarımdan sonrasında burayı günde yüzlerce birey ziyaret ediyordu. Ziyaretçiler içinde her insan vardı, Türk’ü, Müslüman’ı, Hristiyan’ı… Onlar burada birbirilerini görüp konuşuyordu ve haliyle bir yakınlık meydana geliyordu. Şu anda yeniden kilisenin ibadete açılacak olması bizim açımızdan fazlaca memnuniyet verici bir durumdur. İbadethane fakat muayyen bir ırk, makul bir din için değildir. tüm dünya insanlarının gelip allaha dua ettikleri bir yerdir. Kilise, cami, tapınak her türlü ibadethaneye ziyan vermek insanlık için utandırıcı bir durumdur.”


Kilisenin açılışını 7 Mayıs’ta gerçekleştireceklerini aktaran Ayık, 8 Mayıs’ta da büyük bir ritüel yapacaklarını anlatım etti.

Devamını görüntüle

Kültür

Çok mantıklı: beyaz perde koltukları neden kırmızıdır

Hangi şehire giderseniz gidin, beyazperdeye girdiğinizde sizi kırmızı koltuklar karşılayacaktır. Sırf beyazperde değil, opera, tiyatro, konser …

Yayınlanan

aktif

Yazar

Hangi şehire giderseniz gidin, beyazperdeye girdiğinizde sizi kırmızı koltuklar karşılayacaktır.

Sırf beyazperde değil, opera, tiyatro, konser ve öteki sanat etkinliklerinde de kırmızı koltukları görmeniz mümkündür.

Geçmişten günümüze, kültür sanat etkinliklerinin gerçekleştirildiği ortamlarda kırmızı koltuklar adeta bir sembol haline gelmiştir.

Çoklukla alışveriş merkezlerinde, yemek katlarında, restoranların amblemlerinde görmeye alışık olduğumuz kırmızının manasını “daha dikkat çekici” diye düşünürüz.

Kırmızı, özellikle duyu etkisinde, dalga uzunluğu en uzun olan ve memnunluk verici renk olarak isimlendirilir. Kalp basıncı ile birlikte koku duyusunu da tetiklediği, pek epeyce klinik müşahedeyle ortaya konulmuştur. Bu manada uyarıcı bir renk olarak isimlendirilebilir.

Pekala sinema aslına bakarsan karanlık bir ortam iken, neden kırmızı koltukların tercih edildiğini hiç düşündünüz mü…

Sinema koltuklarının kırmızı olmasının nedeni hem biyolojik, hem fizyolojik, bununla bir arada ruhsal…

Sinema koltukları kırmızı zira:

İnsan beyni düşük ve yüksek ışıkta renkleri farklı algılar. Bulunduğumuz ortamda fer azaldıkça etrafımızdaki renkleri mavi görmeye eğilimliyizdir. Düşük ışıkta görmeyi kaybettiğimiz birinci renk ise kırmızıdır. bu yüzden beyaz perde salonlarındaki koltuklar kırmızı renktedir.

Işıklar kapandığında koltuklar da yok olsun ve bize daha uygun bir izleme tecrübesi sunulsun gayesi güdülerek dizayn edilmiştir.

Devamını görüntüle

Kültür

Çarşamba’da 300 yıllık gelenek: Enderun yordamı teravih kılındı

Çarşamba Belediyesi tarafınca kaynaklanan tertip ile Abdullah Paşa Camisi’nde kalabalık bir iştirakle “Enderun Tarzı Teravih ve Cumhur …

Yayınlanan

aktif

Yazar

Çarşamba Belediyesi tarafınca kaynaklanan tertip ile Abdullah Paşa Camisi’nde kalabalık bir iştirakle “Enderun Tarzı Teravih ve Cumhur Müezzinliği” programı düzenlendi. Programında 300 yıllık saray geleneği yaşatıldı.

Teravih öncesinde münavebeli ezan ile başlayan programda hocalar okumalarıyla mest etti. Teravih namazının her 4 rekat ortasında ilahiler okundu. Mehmet Kemiksiz ve Enderun Hafızlar toplumu hocalarının okuduğu rahmetle Çarşambalılar unutulmaz bir akşam yaşadı.

“Camimiz tıklım tıklım doldu”

Teravih namazı sonrası izahat yapan Çarşamba Belediye Lideri Halit Doğan, “Bu geleneği hem Çarşamba’mızda gerçekleştirmenin tıpkı vakitte Enderun yolu teravih kılmakla alakalı büyük bir fedakar çabalama yürüten Mehmet Kemiksiz hocamızı ve beraberindekileri konuk etmenin memnunluğunu yaşadık. Çarşambalı hemşerilerimiz de hayli fazla ilgi gösterdiler. Camimiz tıklım tıklım doldu. Bizim için de unutulmaz bir geceydi” dedi.

“300 yıllık geleneği yaşattık”

Gecenin hocalarından Mehmet Kemiksiz, “Biz tarihte biliyoruz ki çok değil 80 yıl birincinin Rıdvan Paşa Camimizde bu geleneği yaşatan hafızlarımız varmış. Bu gelenek 300 yıllık bir gelenektir. Bugün Çarşambamızda uygulanmasının özel bir hedefi da var. İstanbul’da pek epey yerde bizler bunu uyguladık. Anadolu kentlerinin de kendisine bakılırsa bir sultan mescidi vardır. Bu içinde bulunduğumuz tapınak onlardan bir adedidir. 300 yılık bir geleneğin ihya etmenin huzuru var. Belediye liderimiz bu çeşit kültürel dokuları besleyen işlerde bizlere her müddet dayanak olmuştur” diye konuştu.

Çarşamba İlçe Müftüsü Cemal Uzun ise “Ordu’da çalıştığım vakit Enderun metodu teravih tertibi yapmıştık. Çarşamba’mızda da geniş kapsamlı bir biçimde bunu ifa ettik” biçiminde konuştu.

Vatandaşlar da düzenlenen tertipten çok mutlu kaldıklarını anlatım etti.

Devamını görüntüle

Trending